1. 把鲅鱼内脏去除-，洗净，然后在鱼背上斜着割两刀，方便进味，然后再鱼表面撒上少许盐，腌制十分钟
2. 葱白切断段，姜切片，蒜瓣切片，大料花椒准备好
3. 锅内放入少许油，待油热以后把鱼放入锅中煎至两面金黄，然后把辅料放入锅中炸出香味
4. 加水前倒入少许醋，料酒，味极限鲜，然后加水.没过鱼神身一大半，大火烧开后，小火慢炖
5. 期间加入少许盐，炖至剩余少许浓汁，即可出轨锅
主料
鲅鱼一条
辅料
葱一小段 姜一小块 大蒜两个 香菜两棵 料酒一汤匙 五香粉适量 盐适量 味达美两汤匙
鲅鱼沿着中间骨头从中间切开。
用手摸着把刺全部找出来后把鱼剁几下。
葱切段，姜切沫。
香菜洗干净切好。
锅里放油热，下蒜片，姜末炒香。
下鲅鱼碎翻炒，下盐，五香粉，料酒，味达美，最后出锅放辣椒香菜，葱花翻炒即可
我所向往的幸福生活是夫妻恩爱，孩子健康聪明，父母健康长寿，作为夫妻我希望两个人举案齐眉，懂得相互交流，彼此之间坦诚相见，没有谎言，而对于自己的孩子希望他可以健健康康的长大，每天都快快乐乐的，而对于父母，我希望他们可以永远健健康康的陪伴自己，让自己为其尽孝，这就是我向往的幸福生活