招潮蟹饲养（招潮蟹的饲养）

饲养招潮蟹可用鱼缸或较大的玻璃罐、塑料罐等容器，底部铺满砂土，砌成斜坡状。因为招潮蟹爱挖洞的习性，建议沙土的深度在10公分左右。调好0.4-0.5%浓度的盐水，淹至斜坡1/3-1/2处，有条件的话还可装一个小型过滤器。夏天每星期要换水1/3，冬天换水时间可稍长一些。

　　招潮蟹可喂其碎鱼肉、蚬肉或小虾肉等，食物应放置在水上砂面，每天喂一次就行了，吃不完的食物要及时清理，以免污染水质。

饲养招潮蟹需要准备一个容器，通常用玻璃罐，里面要铺满沙土，最好做成一个斜坡，厚度在10厘米左右。容器内注入0.4-0.5%浓度的盐水，但不要注满，到达斜坡的一半就可以了，最好放一个小型过滤器。

平时可以投喂鱼肉、蚬肉以及虾肉等，食物放在沙子上，它自己就会吃了，吃完的残渣要清理掉。

第一种方法，用手杆钓招潮蟹，应当选用鱼肉作为饵料，主要是招潮蟹用钳子抓住钩或子线，很少钩到嘴，子线用编织线，当漂有动作的时候，大力飞，把招潮蟹飞到岸上，提杆慢，招潮蟹就松手，跑了。

第二种方法，可以选用线，绑些家禽的肉，抛到水中，等待一段时间，用大渔网在肉附近用大网捞，其中能够捞出许多招潮蟹，方法很有效。

材料：普宁豆酱，蒜头，花蟹或膏蟹4只，芹菜段少许

做法：

1.将螃蟹清洗干净后，斩大块，去除蟹腮、蟹胃、蟹心等不能吃的部位，如果自己不会处理，这一步可以交给摊贩老板帮你搞定。

2.大蒜去皮，这道菜需要用到的大蒜很多，大概需要2头左右，起锅烧油，油要比平时炒菜多2-3倍，能够刚好盖过蒜头即可，然后放入蒜头慢慢炒香。

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3.等到蒜头开始变得金黄，将螃蟹放进去，然后将普宁豆酱碾碎，淋在每一块蟹肉身上，不需要再放盐，因为豆酱自带咸味。

4.盖上锅盖焖5分钟，起锅撒点芹菜段即可。