上腿（上腿疼是怎么回事）（上腿肉疼怎么回事）

烧鸭的上腿和下腿在部位和口感上有一些区别。

1. 部位：上腿是指鸭的大腿部分，下腿是指鸭的小腿部分。上腿肉较为肥厚，下腿肉相对较瘦。

2. 口感：由于上腿肉含有更多的脂肪，因此口感更加鲜嫩多汁。而下腿肉相对瘦一些，口感略显结实。

3. 烹饪方式：由于上腿肉的肥美度较高，适合用来制作烤鸭或者红烧鸭等需要长时间慢炖的菜品。而下腿肉相对较瘦，适合用来制作卤鸭或者爆炒等快炒菜品。

需要注意的是，无论是上腿还是下腿，都可以根据个人喜好和菜谱要求进行选择和搭配。不同的部位有不同的特点和用途，可以根据自己的口味和需求来决定使用哪种部位。

鸡排腿是指：含鸡大腿和鸡小腿以及连上鸡腹的一部分。 鸡边腿是指：含鸡大腿和鸡小腿，不含鸡腹。 鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

视线的高低决定视觉上腿的长短。当视线低时，需要仰视，此时腿看起来比较长