多媒体技术多媒体技术涉及面相当广泛，主要包括: ·音频技术:音频采样、压缩、合成及处理、语音识别等。 ·视频技术:视频数字化及处理。 ·图像技术:图像处理、图像、图形动态生成。 ·图像压缩技术:图像压缩、动态视频压缩。 ·通信技术:语音、视频、图像的传输。 ·标准化:多媒体标准化。 多媒体技术涉及的内容 多媒体数据压缩：多模态转换、压缩编码； 多媒体处理：音频信息处理，如音乐合成、语音识别、文字与语音相互转换；图像处理，虚拟现实； 多媒体数据存储：多媒体数据库； 多媒体数据检索：基于内容的图像检索，视频检索； 多媒体著作工具：多媒体同步、超媒体和超文本； 多媒体通信与分布式多媒体：CSCW、会议系统、VOD和系统设计； 多媒体专用设备技术：多媒体专用芯片技术，多媒体专用输入输出技术； 多媒体应用技术：CAI与远程教学，GIS与数字地球、多媒体远程监控等
CNKI里面有好多文章介绍。
基本上说的都是这么几件事：
1.视听等多种媒体结合，将图形图像、音乐、文本和交互操作综合在一起，有助于交流对象集中注意、维持注意、加强理解、帮助记忆、开拓思路和创新。
2.多媒体技术在特定领域的应用有独特的重要性，比如多媒体技术在音乐领域的应用，电脑音乐、电脑混配音乐等为音乐带来的重大变化。或者在绘画领域，电脑绘画、图像修改几乎为摄影、绘画带来一场革命。
3.在教育领域，除了多媒体辅助传达信息之外，多媒体的交互性也是经常强调的要点，特别是在CAI（计算机辅助教学）当中，非常强调学生和计算机的交互。
不是很完整，但大概就是这个意思吧。